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不外時候久了，一些重傷她的流言蜚語也泛起，於是史鳳想出一招，假如客人不會作詩，或者獻上的詩文不被她看中，她就叫人把本身準備的「羹湯」送上，不僅給客人台階下，也省了晤面的麻煩，但傾慕她的人其實太多，有的時辰客人明知自己不相符標準，但仍執意要登門吃上這一碗「閉門羹」，也就由此事而得名並撒佈至今，後來「閉門羹」也就成了謝絕客人的代名詞。

史鳳準備的「閉門羹」裡頭除豆腐以外，也用上了鴨腸，在其時都是廉價的食材，隱約泄漏著對於客人的不放在眼裏。但史鳳沒想到，很多客人竟一吃上癮，還專程前去青樓，現在，這道「閉門羹」更成了安徽一帶的傳統名菜。

別致中間／綜合報道

」意思就是說，史鳳是宣城的名妓，很多才子、仕紳砸重金，只為一睹芳容，不過史鳳相當有個性，將前來求見的須眉以品、貌、才、學分成三六九等，假如是紈褲後輩、不學無術之輩，統統拒於門外。

唐朝馮贄所著的《雲仙雜記》的一段話，就記錄了史鳳的這段故事，「史鳳，宣城妓也。台中系統家具工廠

待客以等差…以下不相見，以閉門羹待之。

相傳唐朝青樓女子史鳳長得如花似玉，琴、棋、書、畫樣樣精通，於是許多年青的須眉，便慕名紛纭來造訪她，但願與她成為朋侪，可是不少人卻很難見到她。但究竟是開門經商的，對於看不上眼的客人也欠好意思直接打臉，於是有人想出了一招不失禮但又看得清楚明明的拒客體式格局，而撒佈到今天還成了現今名菜。系統家具

古代青樓女子的選拔嚴謹，不只樣貌出眾，就連才學也得跟得上上青樓的達官顯赫，她們琴棋字畫樣樣精曉，天然選客人的目光也就高了很多。

▲唐代名妓史鳳出招選客，沒過關的就會奉上一碗「羹」，也就是往後閉門羹的由來。(示意圖／翻攝自搜狐)